بالفيديو: موسم جني العسل في قطاع غزّة

بالفيديو: موسم جني العسل في قطاع غزّة

2022/05/17 الساعة 12:40 م
20212404092248

يعد العسل من أبرز المواد الغذائية التي يستخدمها الانسان في الغذاء والعلاج، وهو المادة المحلية الوحيدة التي ليست من صنع البشر، استدلالآ بقول الله عز وجل ( فيه شفاء للناس ).


ويتكون العسل من لعاب النحل، وهي مادّة حُلْوَة يُخْرجها من بُطُنه ممَّا يجْمَعه من رحيق الأزهار ، حيث يتم تصنيع العسل من رحيق الأزهار الذي تجمعه شغالات النحل من الازهار المتنوعة والمنتشرة في حدود المراعي القريبة من المنلحة ، وبعد أن يتحول هذا الرحيق عبر عمليات الهضم الجزئي وتقليل الرطوبة إلى سائل سكري يُخزن في العيون السداسية ويُختم عليه بأغطية شمعية.


و يشكل نحل العسل أحد الكنوز الطبيعية في غزة، وقد اعتنى المزارع الفلسطيني زياد الاشقر بالنحل بعد أن توارثها عن خواله ورباه في مساكن ، وهي عبارة عن صناديق خشبيه ، داخل ارض زراعية، وتعتبر هي مصدر رزقه الذي يعتاش منه.


وفي مقابلة اجراها "اليوم الاخباري" مع الاشقر اوضح ان اسعار العسل هي ليست بمرتفعة وهي في متناول الجميع ، مشيرآ الي ان موسم جني العسل يبدأ على مرحلتين.

المزيد خلال الفيديو